Du kaster lønnen din i søpla

30-06-14 9:34 | Personlig økonomi | Elin Reitan

Nå må vi skjerpe oss!
Vi kaster mat som aldri før. Ferske tall fra SSB viser at norske husholdninger kastet 2,3 millioner tonn avfall i 2013, en økning på omtrent 84.000 tonn sammenlignet med året før.

Nordmenn kaster mye mat, som kunne fint havnet på tallerkenen. Mye av det vi kaster er matavfall som fint kunne havnet på tallerkenen fremfor på dynga. I 2011 fant nemlig SSB, i samarbeid med Østlandsforskning og Mepex, at hver nordmann kaster omkring 78 kilo matavfall. Av dette kunne 46 kilo ha blitt brukt til mat, noe som viser at en god del av lønna til nordmenn går rett i søpla.

Foruten å påføre miljøet unødvendig belastning har denne vanen med å kaste brukbar mat en direkte innvirkning på din lommebok, i form av at dette kunne vært penger spart om man bare hadde planlagt matinnkjøpene bedre.

Ikke la deg friste
Ved å sette opp en ukentlig middagsmeny, og storhandle en gang i uken, vil du fort merke at matbudsjettet krymper. Samtidig er sjansene store for at andelen mat i søpla reduseres.

Unngå også å gå i butikken når du er sulten, da er det lett å kjøpe for mye og unødvendige varer. Det er også lurt å holde seg til handlelappen.

La deg heller ikke friste av de mange lokketilbudene som butikkene har, og som gjør at man handler mer enn man i utgangspunktet hadde tenkt. Spesielt de av typen 3 for 2-kampanjer skal man holde seg unna, da dette utvilsomt gjør at vi handler mer enn vi egentlig trenger.

Velg frossen fremfor fersk mat. Frossen mat holder seg lenger enn fersk, og er i mange tilfeller også sunnere. Næringsstoffene blir ofte bedre bevart i for eksempel frosne bær, sammenlignet med ferske, og de er langt rimeligere.